Rachel Khoo

Geschreven op Apr 27, 2012 |


Rachel Khoo

La Petite Cuisine a Paris

Er straalt een nieuwe ster aan het culinaire firmament: Rachel Khoo. Alweer een engelse kok, maar aan die populariteit zal de voortreffelijke manier van televisie maken van de BBC wel debet zijn. Rachel Khoo is inmiddels mateloos populair: een jonge vrouw die in Parijs het kleinste restaurant - een tafeltje en twee stoeltjes - in haar eigen huis vestigde om haar creaties op haar gasten uit te proberen. Op een onbevangen manier gaat ze aan de slag in haar mini-keukentje met huis-tuin-en-keukengereedschap en op een 2-pits campingkookstel. Rachel Khoo wil graag laten zien hoe je zonder ingewikkeld te doen de lekkerste Franse gerechten op tafel tovert en daar slaagt ze bijzonder goed in.

Rachel Khoo verhuisde naar Parijs om daar haar kunsten in de pâtisserie te perfectioneren bij Le Cordon Bleu. Ze ging aan het werk bij kookboekenwinkel en theesalon La Cocotte en vanaf dat moment ging het snel. Ze werd ontdekt door Jamie Oliver en is nu wekelijks te zien in haar programma 'The little Paris kitchen' op BBC2. Naast haar laatst verschenen boek Chez Rachel heeft ze al 3 eerdere boeken op haar naam staan.